Макаронные изделия пониженной калорийности из амарантовой муки - новый продукт здорового питания.
Амарант - уникальное растение, которое названо ООН продуктом 21 века.
Амарант содержит в полтора раза больше белка (до 17%), чем пшеница, в три раза - клетчатки (до 7%), в четыре раза - минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, калий и др).
Кроме того, амарант содержит витамины группы D, B1, B2, E, PP.