Описание
Страчателла - итальянский деликатесный сыр родом из региона Апулия. Относится к семейству сыров моцарелла. Свежеприготовленный сыр смешивают со сливками, получая густую массу. Великолепно сочетается с оливковым маслом, помидорами, рукколой, соусом песто и трюфелями, а также нередко используется при приготовлении супов и десертов.
Массовая доля жира в сухом веществе 52%.
Состав: молоко нормализованное, регулятор кислотности - лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска - сливки, соль.
Пищевая ценность на 100г продукта: жиры - 20г, белок - 12г, углеводы - 4г.
Энергетическая ценность: 1022кДж/244ккал.
Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре 4+/-2С и относительной влажности воздуха 85.
Срок годности: 20 суток.
